医食无忧[穿越]_分节阅读_360（1 / 2）

医食无忧[穿越]作者:青猫团

余锦年迷迷糊糊地买了一堆东西回去，今日与严荣一番话，看着似乎没什么大事，可细细一想又桩桩都不算小，足够他琢磨一阵子的了。于是直到进了三余楼，才发现自己忘了买粽叶，只得再叫伙计去跑一趟。

他到了后厨，将羊肉洗干净拆件，腌制起来。另抓了少许姜椒、草果、陈皮等调料，与之前吩咐厨娘们备好的杏泥松花粉一块儿，中火翻炒出香气，再用盐和酱汁调味。

酱料炒好，余锦年又忙了几道前头食客要点的菜，等到时辰差不多了，才准备做盏蒸。

这道菜也极具西边的粗犷风情，比中原一个萝卜都恨不得雕出千百种花儿的细腻风格来说，简直是对厨子的宽容了。切好的羊肉码在碗盏里，上头铺些简单杂菜，浇上之前炒出来的松花杏泥酱，放到屉子里去蒸。

半个时辰出锅，肉酥烂，汁香浓，羊膻气被松花香所中和，肉块也嫩而不腻，加之余锦年也并未完全按照原谱一丝不苟地做，多了些改变，这菜便更符合大夏人的口味了。

待他将后厨的事都料理好，雅间也都收拾齐整了，正窝在后院里淘豆子，由忍不住怀念起当初在信安县，季鸿委屈地抱着木盆给他捡豆子的时候，那才算得上是清闲呀……前头伙计忽然来叫，说是贵人到了。

余锦年忙放下豆盆洗干净手，出门去迎，却见从马车上下来一位着干练骑装的魁梧中年人，气势非常，乍见便觉得眼熟，一时又有点想不起来。

“余小先生，上次吾儿多亏你！”对方进门二话不说，先行了个大大的谢礼。

经他这么一提醒，余锦年才恍然记起来——原来这位喜食羊肉的贵人，竟然是那位威名赫赫的卢将军。

第137章蜜黄蜂糕上

雅间里清香袅袅，新酒淡淡，卢尉用小瓷盏舀了几勺羊杂羹的汤水，泡上撕碎的软饼子，递给一旁乖巧坐着的三岁小儿。虽说那杂羹中的物料已被余锦年处理得精细干净，几无腥臭，但羊肉本身总还是带着一点膻味的，那小儿被爹娘夹坐在中间，一手捧碗，一手持勺，一口一口慢慢地扒着里头泡软的小饼吃，乖极了。

这孩子乳名阿喜，生得也喜人，如今病愈，脸色白里透红，可爱得紧。

卢尉是军营出身，没有那些娇矜习惯，边疆的腥风血雨吃多了，自然不爱饮茶，只爱吃酒，且对酒的品相也没什么要求，唯一个爽利滑喉而已。余锦年便给他打了一壶今春才酿的新酒，虽不够老辣，但滋味醇美甘甜，既能过了酒瘾，也不至于叫酒气熏坏了孩子。

卢将军饮了一口酒，又用了些盏蒸，立时眼睛一亮，点头道：“许久没吃过这样好的盏蒸了！想起上次吃盏蒸，还是在三汤关，才咬了第一口肉，便闻敌袭之声……可惜了、可惜了，之后竟再也没想起去吃那盏蒸。”

他那夫人笑话他道：“老爷又提这陈年往事了，可不就是老了。”

余锦年正好从后厨来，听见自己的手艺被人赞美了，他自然也高兴，忙又端上一份盏蒸，并一碟新炒出来的肉沫茄丝，他正要回谢，那桌上便有人替他答了：“将军若是喜欢，就多吃些，以后常来。”

卢尉好容易提起来的食欲，又被打回了肚子里，一脸厌倦地深呼了一口气，这才抬起眼睛朝桌对面看去，道：“季世子，今日是卢某的家宴，缘何季世子却在此处？”说罢又转头瞧了余锦年一眼，“余小先生不必忙进忙出，快一起坐下说说话。”

先前卢尉进门，余锦年才将他引到楼上，季鸿便不知打哪儿得了风声，驱车而回，不请自来，莫名其妙地就要加入这场庆生宴。余锦年猜测他是想与卢尉修好，凑着上菜时还贴在他耳旁飞快地笑了他一句“狗鼻子”，后便觉得他有自己的考量，也就不用他多管，他不方便多说多话，就只当个跑腿的就是。